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Ricetta del giorno:Chili Chicken and PastaIngredients 6 oz. dried Angel hair pasta 3 fresh ears of sweet corn 1/4 cup olive or cooking oil 4 small skinless boneless chicken breast halves 1-1/2 tsp. chili powder 1/4 tsp. salt 1/4 tsp. pepper 2 medium tomatoes, sliced 3 Tbsp. lime or lemon juice Lime halves and Snipped Fresh Parsley (optional) Directions Cook pasta and corn in lightly salted boiling water according to pasta package directions. Drain in colander and rinse with cold water until cool. Meanwhile, sprinkle chicken with 1 teaspoon chili powder, the salt and pepper. In a large skillet cook chicken in 1 tablespoon hot oil over medium heat for 8 to 10 minutes or until chicken is no longer pink (170 degrees F), turning once. In a screw top jar combine remaining oil, chili powder and the lime juice; shake to combine. Cut corn from cob. Divide chicken, corn, tomatoes and pasta on four dinner plates. Drizzle with dressing and sprinkle lightly with salt and pepper. Serve with lime and parsley. Makes: 4 servings 10/03/2008 Chili Chicken and Pasta |
Le ricette di Cosacucino25/01/2007 BRANZINO DORATOSublime. 25/01/2007 SEDANINI CON CREMA DI ZUCCA E SPECK Il sapore dolce della zucca viene esaltato nel contrasto con lo speck. ... 25/01/2007 GREGH'S BROWNIES I tipici brownies americani con l'aggiunta delle caramelle al cioccolato m&m's. ... 25/01/2007 PIEDINI DI MAIALE AL PREZZEMOLO Un piatto dai sapori antichi. Da riscoprire! 25/01/2007 SALSA AGRODOLCE Ottima come accompagnamento agli involtini primavera (mia ricetta) ma anche tutti i piatti di cucina cinese. ... | Cooker.NET - Ricette del giorno12/10/2008 Pane Che Va a RubaPandolce speciale, non ce n'è mai abbastanza. 12/10/2008 Focaccia alla Genovese Si può mangiare così, oppure farcirla. Può essere tagliata a pezzi e surgelata. 12/10/2008 Gelato di Cioccolato Lo mangerei tutto appena pronto! 12/10/2008 Involtini di Manzo Un'alternativa per cucinare la "solita" fettina di carne. Possono essere fatti anche in bianco, omettendo il passato di pomodoro finendo la cottura con un po' di brodo di carne per dare un po' di sapore in più. 12/10/2008 Mezzaluna Cotto e Taleggio E' uno stuzzichino rapidissimo e ideale per ospiti improvvisi. Ho trovato questa ricetta su un vecchio manuale. In origine si dovevano formare delle briochine, ma l'ho preparato così per praticità. Spero di essere stata chiara. I miei ospiti di ieri sera han gradito parecchio! : ) P.S. Ora proverò altre versioni, magari anche vegetariane. |
Gli Articoli di Cosacucino07/12/2006 Tè e TeinaCome togliere la teina al tè senza dover ricorrere ai deteinati. Molto spesso mi viene chiesto se ho dei tè deteinati ed inizio a rendermi conto che in un mondo sempre più nervoso la teina viene vista come un aggravio notevole al potenziale elettrico dei nostri nervi, di conseguenza vi invio un paio di righe per dirvi come si può ovviare in parte a questo problema. ... (07-12-2006 12:28:41) 07/12/2006 Tè & cibo, un matrimonio inusuale Siamo abituati a pasteggiare con il tè solo in occasione di cene al ristorante cinese (dove peraltro ci servono solo tè al gelsomino di scarsa qualità) oppure con la classica pasticceria utilizzando il primo tè che troviamo nella credenza... ... (07-12-2006 12:29:05) 09/01/2007 Ristorexpo, ristorazione professionale ed enogastronomia a Erba dal 17 al 21 febbraio 2007 Ristorexpo: dieci anni al servizio della enogastronomia e della ristorazione professionale Molte le novità per festeggiare, il prossimo febbraio, la decima edizione dellappuntamento con la ristorazione a Lariofiere di Erba ... (09-01-2007 14:29:43) 07/12/2006 Formaggi tipici della zona dei Monti Tatry in Polonia Di Luca Nicolandi e Katarzyna Kruszka -- Da più di centanni i pastori che vivono sui monti Tatry producono una serie di formaggi a base di latte crudo di pecora puro o misto con latte vaccino. ... (07-12-2006 12:28:53) 18/11/2006 Il tomino canavesano Il formaggio Tomino non è stato spesso preso in considerazione da studiosi e trattatisti caseari italiani anche se lentità della produzione e i pregi qualitativi non sono inferiori a quelli dagli altri formaggi ritenuti tipici. Tomino significa letteralmente piccola Toma, anche se i due formaggi non hanno nulla in comune se non la regione di provenienza: il Piemonte. ... (18-11-2006 19:32:24) | Pianeta.com ricette30/09/2008 Halloween in cucina: Torta di zuccaLe torte, gioia delle nonne, delle mamme e dei bimbi: soprattutto la preparazione, nell'immaginario collettivo, vede le donne di casa impegnate tra impasti e fornelli, con laiuto sorridente dei più piccoli (vicini agli impasti e lontano dai... 28/09/2008 Ricette Halloween secondi piatti a base di zucca Quarta tappa per la cena di Halloween, dedicata ai secondi piatti e ai contorni. Tre scelte per soddisfare tutti i palati. Il pasticcio di zucca è un tipico piatto unico, mentre le altre ricette possono inoltre rappresentare un ottimo contorno per... 28/09/2008 Torta salata di Halloween piccante Ecco la ricetta a prova di vampiro! Lo spicchio d'aglio, il pepe, il peperoncino e il pecorino sono gli ingredienti che incendieranno la serata. Mentre la pancetta arrostita, la zucca e le patate sono il delicato contrasto. Può essere servita a... 25/09/2008 Ricette di Halloween a base di zucca: antipasti Per una cena di Halloween che vada al cuore della tradizione, nessun ingrediente è indicato quanto la zucca. In realtà, la storia della festività ci condurrebbe alle rape, ma senza voler mancare di rispetto a chi se ne cibava per fame, la zucca è... 20/09/2008 Ricetta di Halloween: Crostata di Zucca Visto che manca poco al 31 ottobre ci sembra il caso di rispolverare questa ricetta, che a nostro giudizio è geniale e allo stesso tempo golosa. Lappuntamento più atteso dai piccoli è quello con il dolce, anche se ad Halloween le occasioni di... |
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