Calamari fritti

Kategorie: Fisch
Typisches Rezept von: Spanien
Fertig in: 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Calamari fritti
Bestandteile:
500g di piccoli calamari
Farina
Olio d'oliva
1 uovo
Un pizzico di sale 		Zubereitungsweise:
Lava i calamari e puliscili dalle interiora, dalle parti dure e dall'inchiostro.
Tagliali a rondelle e salali.
Prepara due piatti, in uno mettici la farina nell'altro l'uovo sbattuto. Passa i calamari dentro la farina e poi dentro l'uovo ed ancora un'ultima volta nella farina.
Falli friggere dentro all'olio ben caldo fino a farli dorare.
Servili ben caldi dopo averli spruzzati con del limone.


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