Bestandteile:
2 vleestomaten,
1 teentje knoflook
2 eetlepels olijfolie (extra) peper
zout eetlepel
oregano
eetlepel peterselie
4 eetlepels fijngesneden ui paprikapoeder pikant naar smaak
300gr griekse feta aan blok.
|
Zubereitungsweise:
Ontvel de tomaten en snij deze in kleine plakken. Verdeel deze plakken over een ruim bord, werkend van buiten naar binnen en zorg dat de gehele bodem bedekt is. Stooi over de tomaten peper en zout en het fijngesneden teentje knoflook. Rasp de feta en verdeel deze van binnen naar buiten. Zorg dat de randen van het bord onbedekt blijven. Stooi hierover de oregano, peterselie en paprikapoeder. Schenk over het geheel de olijfolie. Zorg dat er niet teveel op het bord komt te liggen i.v.m. het opdienen. Het bord in de over zetten op grillstand en het is gereed indien de feta gesmolten is.
|
