Bestandteile:
Marinad:
2 msk matolja
2 msk soja
1 tsk ingefära
1 krm grovmalen svartpeppar
1 tsk salt
400 g fläskkött, t ex karré
2 tsk vetemjöl
1 konsevburk bambuskott
2 dl vatten
1 grönsaks- och köttbuljongtärning eller svampbuljong
2 gula lökar
2 dl mjölk
collorit-soja
ingefära
ev. 100 g champinjoner
|
Zubereitungsweise:
Blanda matolja, soja, ingefära, svartpeppar och salt i en djup tallrik. Skär köttet i småbitar och lägg i marinaden. Låt ligga i kylskåp några timmar.
Stek det marinerade köttet i en stekpanna ca 5 minuter på 4:an. Lägg över i en gryta. Stek löken och ev. champinjoner i stekpannan. Strö på mjölet över köttet och rör om, häll på vattnet och smula ner buljongtärningen. Lägg i löken i grytan. Låt koka upp. Tillsätt mjölk och så mycket collorit-soja att du får önskad färg. Låt koka ca 5 minuter, tillsätt bambuskotten, låt koka 5 minuter, smaka under tiden av med salt och ingefära. Servera med ris.
Observera att alla mått ovan är på ett ungefär.
|
