Marinierte Scampi vom Grill

Kategorie: Fisch
Typisches Rezept von: Deutschland
Fertig in: 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Bestandteile:
20 Riesenscampi (Gambas)
4 Scampi-Spiesse (TK)
Saft von 2 Zitronen
4-6 Knoblauchzehen
1 rote Peperoni
250 ml Raps-Kernöl "Organic"
Dill-Zweige 		Zubereitungsweise:
1. Gambas und Scampis-Spiesse unter fliessendem Wasser waschen, gut abtropfen lassen und mit etwas Zitronenzaft beträufeln.
2. Knoblauchzehen abziehen, Peperoni in kleine Ringe schneiden. Raps-kernöl zusammen mit Dillzweigen, Zitronenzaft, Knoblauchzehen und Peperoni in eine Schale geben und di Scampi darin 2-3 Stunden marinieren.
3. Abtropfen lassen und von beiden Seiten 2-3 Minuten braten oder grillen.


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