Pasta alla carbonara

Kategorie: Teigwaren
Typisches Rezept von: Italien
Fertig in: 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Pasta alla carbonara
Bestandteile:
320gr di spaghetti
100gr pancetta magra
3 uova
20gr burro
50gr di parmigiano
Olio, sale e pepe nero macinato 		Zubereitungsweise:
Tagliare la pancettaa dadini e rosolarla con olio e burro.
In un piatto da portata sbattere le uova con il parmigiano grattuggiato.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolarli al dente. Versare la pasta nel piatto da portata, mescolare e aggiungere la pancetta.
Aggiustare di sale e spolverare di pepe.


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