Seco de Pato

Kategorie: Wild/Geflügel
Typisches Rezept von: Ecuador
Fertig in: 20 Minuten
Portionen: 4 Personen

Bestandteile:
Pato
Cebolla
Pimiento
Yerbita
Naranjilla
Chicha
Sal
Ajo

Zubereitungsweise:
Primero se agrega sal y ajo al pato y se lo adoba por unas dos horas para que coja sabor.
Una vez que se hallé en su punto se lo pone en la olla junto con el refrito hasta que esté se consuma, luego se lo deja hervir por espacio de dos horas.
El seco de pato se lo sirve con arroz, maduro o patacones.

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