Vegetarische Grillspezialitäten

Kategorie: Vegetarisch
Typisches Rezept von: Deutschland
Fertig in: 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Bestandteile:
4 Maiskolben
1 kleine Ananas
2 Fleischtomaten
4 kleine Tomaten
4 Zucchini
1 EL fein gewiegte Petersilie
5 EL Olivenöl zum Bestreichen
Salz, Pfeffer 		Zubereitungsweise:
Maiskolven putzen, waschen und etwa 10 Minuten ohne Salz!-vorkochen. Die Ananas in Scheiben schneiden und diese nochmals halbieren. Tomaten und Zucchini putzen und waschen. Fleischtomaten halbieren, die restlichen Tomaten kreuzweise einritzen, die Zucchini der Länge nach in Scheiben schneiden. Das Gemüse und die Ananasscheiben mit Öl bepinseln und etwa 8 Minuten auf dem Grill garen. Nach dem Grillen die Tomaten und Zucchinischeiben salzen und pfeffern, die Fleischtomatenhälften zusätzlich mit Petersilie bestreuen.


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