Arroz con camarón

Category: Fish
Typical recipe from: Ecuador
Ready in: 40 minutes
Servings: 5 people
Arroz con camarón
Ingredients:
1 libra de camarón
1 cebolla paiteña picada
1 pimiento picado
1 tomate picado
6 cucharadas de aceite
1 cucharada de perejil picado
2 libras de arroz
1 cubito Maggi.
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de comino
Sal al gusto. 		Directions:
Limpie los camarones y adóbelos con un poquito de sal y pimienta. En una olla ponga a calentar el aceite, agregue los camarones, sofríalos hasta que se pongan rosados y añádale la cebolla, el pimiento, tomate, perejil, comino y continúe sofriendo, lave el arroz e incorpore al sofrito, revuélvalo hasta mezclar bien todos los ingredientes. Sirva acompa-
ñado de maduro frito.


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