Ingredients:
3 petti di pollo
2 mele Braeburn
olio d'oliva
sale e pepe
1 pugno di arachidi
Salsa :
15 cl di yogurt bianco
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino da caffè di zenzero candito tritato fine
1 cucchiaino di senape
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Directions:
Versa in una tazza tutti gli ingredienti della salsa e mescola bene. Aggiungi sale e pepe se necessario. Conserva al fresco, in una ciotola.
Taglia le mele a spicchietti.
Riscalda in una padella un po' d'olio d'oliva e fai dorare leggermente gli spicchi di mela.
Taglia i petti di pollo a pezzetti, aggiungi sale e pepe. Falli rosolare in padella.
Prepara degli spiedini con uno stuzzzicadenti, un pezzetto di mela e uno di pollo.
Tria le arachidi e spolverale sugli stuzzichini. Servi con la ciotola di salsa.
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