Brochetas de pollo

Category: Chicken
Typical recipe from: Spain
Ready in: 20 minutes
Servings: 4 people
Brochetas de pollo
Ingredients:
• pechuga de pollo, 600 gramos
• cebolleta, 4 unidades
• aceite de oliva, 3 cucharadas
• vino blanco seco, 1/2 taza
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto 		Directions:
Pelar las cebolletas, partir los bulbos en cuatro; lavar el pollo, secarlo, cortarlo en 8 trozos y pincharlos en brochetas. Calentar el aceite en una sartén y dorar el pollo por todos lados; añadir las cebolletas, el vino, sal y pimienta, tapar y cocer todo junto 5-6 minutos. Servir caliente.


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