Calamares orientales

Category: Fish
Typical recipe from: China
Ready in: 15 minutes
Servings: 4 people
Calamares orientales
Ingredients:
• calamar pequeño, 1 kilo
• sake, 3/4 taza
• azúcar, 1/4 taza
• salsa de soja, 1/2 taza
• zumo de limón, 1 cucharada 		Directions:
Lavar bien los calamares y dejar los tentáculos. Mezclar en un recipiente, el sake con el azúcar, la salsa de soja y el jugo de limón. Incorporar los calamares y marinar durante 1 hora.
Ensartar los calamares en unos pinchos de madera y asar al fuego alto sobre una parrilla o una plancha muy caliente. Rociar con la marinada y servir calientes.


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