Ingredients:
1 1/2 tazas de hojas de cilantro empacadas
1/2 taza de mermelada de chabacano (albaricoque)
2 dientes de ajo, cortados por la mitad
Jugo de un limón verde
2 cucharadas de MAGGI Jugo Sazonador
1 chile chipotle en salsa de adobo
1/2 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo con Tomate
1 cucharada de aceite vegetal
1 libra de camarones frescos, pelados y desvenados
Arroz cocido y caliente
Cilantro picado
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Directions:
PON el cilantro, la mermelada, el ajo, el jugo de limón verde, el jugo sazonador, el chile y el caldo en una licuadora. Tapa la licuadora y licua durante 30 segundos.
CALIENTA el aceite en una sartén grande a fuego moderado-alto. Agrega la salsa y deja que hierva. Cuece mezclando ocasionalmente durante 2 minutos. Agrega los camarones y cocínalos mezclando ocasionalmente de 3 a 4 minutos o hasta que los camarones estén rosados. Sírvelos con arroz cocido y adórnalos con cilantro picado.
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