Ingredients:
1 kg. de atum sem pele e em cubos de 1 cm
6 limões grandes
350 gr. de tomates, sem pele e semente, picados
2 pimentas verdes frescas, picadas
2 pimentas vermelhas frescas, picadas
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (chá) de orégano
sal e pimenta do reino moída na hora
10 champignons em lâminas
1 abacate pequeno, fatiado
1 cebola pequena em rodelas finas, separadas em anéis
coentro ou salsinha picada
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Directions:
Coloque o peixe numa vasilha de vidro. Regue com o suco de limão e mexa bem até estar completamente molhado. Cubra e leve à geladeira por 3 a 5 horas, mexendo de vez em quando, até ficar opaco. Acrescente os tomates, as pimentas, o azeite, o orégano, o sal e a pimenta do reino e misture bem. Coloque na parte menos fria da geladeira, por 1 hora, para mesclar os sabores. Na hora de servir, arrume numa travessa e decore com os cogumelos, abacate e cebola. Polvilhe com o coentro picado.
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