Ingredients:
200g di gamberetti cruda
200g di calamari
200g di merluzzo
200g di filetto di bue
150g di broccoli
100g di soia
100g di funghi
4 zollette di zucchero
2 peperoni rossi
1 cartoccio di latte di cocco
8 cucchiaini di satay
2 cucchiai di curry
4 cucchiai di zenzero
1 cucchiaio d'olio di sesamo
sale, pepe
|
Directions:
In una pentola, fai scaldare 2 l. d'acqua e porta ad ebollizione.
Aggiungi il latte di cocco, il saté, il curry, l'olio di sesamo, le zolle di zucchero frantumate e i peperoncini sminuzzati.
Lascia riposare per 30 minuti.
Togli il guscio dei gamberetti, taglia i clamari, il merluzzo e il bue a strisce.
Mettili in un piatto, copri con la pellicola e metti in frigo.
Separa i broccoli, sciacqua la soia, lava e taglia a lamelle i funghi.
Riscalda il brodo.
Codisci.
Metti in un tegame i broccoli, la soia e i funghi.
Tieni in caldo.
Ogni invitato metterà a sua scelta gli ingredienti in una pentola e immergendoli per 1 minuto nel brodo.
|
