Guineos crocantes

Category: Dessert
Typical recipe from: Ecuador
Ready in: 20 minutes
Servings: 4 people
Guineos crocantes
Ingredients:
6 cdas. de azúcar
4 guineos
4 cdas. de mantequilla
1 rama de canela
1 copita de ron
3 hojas de masa filo 		Directions:
Pele y corte los guineos a lo largo, saltee en mantequilla y añada azúcar y canela. Deje caramelizar bien, añada el ron y flamee. Retire y enrolle varias veces con una hoja de masa filo, enfríe en la refrigeradora y luego fría en mantequilla ya dorada. Espolvoree azúcar y sirva caliente.


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