Seco de Pato

Category: Game/Poultry
Typical recipe from: Ecuador
Ready in: 20 minutes
Servings: 4 people

Ingredients:
Pato
Cebolla
Pimiento
Yerbita
Naranjilla
Chicha
Sal
Ajo

Directions:
Primero se agrega sal y ajo al pato y se lo adoba por unas dos horas para que coja sabor.
Una vez que se hallé en su punto se lo pone en la olla junto con el refrito hasta que esté se consuma, luego se lo deja hervir por espacio de dos horas.
El seco de pato se lo sirve con arroz, maduro o patacones.

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