Suflê de Mussarela

Category: Diet
Typical recipe from: Brazil
Ready in: 15 minutes
Servings: 4 people
Suflê de Mussarela
Ingredients:
1 1/2 copo de leite
1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 pires de queijo ralado
1 pires de mussarela cortada em pedacinhos
3 gemas
3 claras em neve 		Directions:
Misture a farinha ao leite sem deixar empelotar, reserve. Leve a manteiga ou margarina ao fogo, derreta e despeje a mistura do leite com a farinha reservada, mexa bem. Tire do fogo e adicione o queijo e a mussarela, deixe esfriar e acrescente as gemas e as claras em neve. Despeje em uma forma refratária e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Sirva quente.


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