Barbacoa de carne y naranja

Categoría: Barbacoa
Receta típica de: España
Preparado en: 40 minutos
Raciones: 4 personas

Ingredientes:
• carne de vaca, 500 gramos
• calabacín, 500 gramos
• naranja, 5 unidades
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto
• clavo de olor, 1 unidad
• vino tinto, 1/2 taza

Preparación:
Cortar la carne en dados y colocarla en un cuenco. Mezclar el vino, el zumo de 3 naranjas, pimienta y el clavo; verter sobre la carne y dejar macerar toda la noche.
Lavar los calabacines y cortarlos en ruedas gruesas. Lavar las otras naranjas y cortarlas en trozos regulares. Insertar en las brochetas trozos de carne con calabacín y naranja; salpimentar y cocinar en la parrilla o en la plancha. Se puede cocer la marinada para reducirla y acompañar la carne.

Volver a la página de inicio

Guía de recetas - comida de todo el mundo
www.onlinerecipeguide.com - www.onlinereceptenboek.nl - www.guiaderecetas.es

Estadísticas