Buñuelos de yuca

Categoría: Postre
Receta típica de: Colombia
Preparado en: 20 minutos
Raciones: 4 personas
Buñuelos de yuca
Ingredientes:
1 kilo de yuca, o 1000 grs. de yuca cocida
3 Yemas de huevos
2 Cdas. de azúcar
1 Cdita. de sal 		Preparación:
Moler bien la yuca, una vez que ésta se encuentre bien molida, agregar los demás ingredientes. Amasar bien!, cuando la masa esté suave, armar bolitas de aproximadamente 50 Grs. y fritarlas en aceite caliente.


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