Gazpacho de Fresas

Categoría: Sopa
Receta típica de: Francia
Preparado en: 15 minutos
Raciones: 6 personas
Gazpacho de Fresas
Ingredientes:
1 kg de tomates maduros
350 grs de fresas
1 diente de ajo
30 grs de cebolla
40 grs de pepino pelado
50 grs de pimiento rojo
1/2 litro de agua
1 cucharadita de sal
30 grs de vinagre de frambuesa
100 grs de aceite de oliva virgen
Unos cubitos de hielo 		Preparación:
Verter los ingredientes (con los cubitos) en el vaso, exceptuando el agua, el aceite y el vinagre, y programar 3 mn a velocidad progresiva 5 a 10.

Añadir el agua, y mezclar unos segundos a velocidad 6.

Echar el aceite y el vinagre y mezclar unos segundos a velocidad 6.

Servir inmediatamente.


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