Mojo Verde

Categoría: Salsa
Receta típica de: Islas Canarias, España
Preparado en: 5 minutos
Raciones: 4 personas
Mojo Verde
Ingredientes:
1 cabeza de ajo
3 pimientas verdes
1 cucharilla de cominos en grano
1 manojo de cilantro
4 cucharadas de vinagre
15 cucharadas de aceite de oliva
sal gorda al gusto. 		Preparación:
En un mortero se majan los ajos pelados y picados, los cominos, y la sal gorda, a continuación se le añaden las pimientas troceadas y el cilantro picado, sin dejar de machacar.
Por último se mezcla con el aceite, el vinagre y un poco de agua hasta darle la consistencia deseada.
Este mojo se puede conservar, durante meses, en la nevera.


Volver a la página de inicio

Guía de recetas - comida de todo el mundo
www.onlinerecipeguide.com - www.onlinereceptenboek.nl - www.guiaderecetas.es

Estadísticas