Ingredientes:
1 libra de pescado
Hueso de pescado
2 cebollas coloradas
2 pimientos
3 ramas de cebolla blanca
1 libra de maní molido
4 pepas de ajo
1/4 mazo de verduras
1 hoja de col
8 trozos de zapallo
8 trozos de choclo
2 zanahorias
6 pedazos de yuca
2 maduros
8 bolitas de verde rallado
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Preparación:
Ponga a hervir en una olla 2 cabezas de cebolla colorada, 3 ramas de cebolla blanca, los pimientos y el hueso de pescado.
Aparte, ha licué el maní, el ajo, la ramita de cebolla blanca y media cebolla colorada. Luego cierna el contenido de la olla y junte con lo licuado agregando el resto del pescado, las verduras, col, zapallo, choclos, zanahorias, yuca, maduros bolas de verde. Cuando todo este cocido añada el comino.
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