Fänkålssoppa med strimlad lax

Categoría: Pescado
Receta típica de: Suecia
Preparado en: 30 minutos
Raciones: 8 personas
 Fänkålssoppa med strimlad lax
Ingredientes:
2 gula lökar
4-5 fänkålsstånd, ca 1 kg
2 msk smör
1 l vatten
2 dl vitt vin
3 hönsbuljongtärningar
1 dl crème fraiche
2 1/2 dl Kelda matlagningsgrädde
nymald svartpeppar
Till servering:
ca 400 g kallrökt lax
gräslök 		Preparación:
Hacka löken och skär fänkålen i grova bitar. Fräs lök och fänkål i smör i en gryta ca 5 min. Häll på vatten och vin. Rör ner buljongtärningarna. Låt soppan koka 15-20 min, tills fänkålen blivit mjuk. Om soppan kokas för länge får den en tråkig färg. Mixa soppan. Rör ner crème fraiche och grädde. Smaksätt med peppar. Servera med strimlad kallrökt lax och hackad gräslök.


Volver a la página de inicio

Guía de recetas - comida de todo el mundo
www.onlinerecipeguide.com - www.onlinereceptenboek.nl - www.guiaderecetas.es


Estadísticas