Ingrédients:
Botten:
75 g mörk blockchoklad
100 g margarin eller smör
1 ½ dl socker
3 ägg
3/4 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
Fyllning 1:
1 dl aprikosmarmelad
Fyllning 2:
3 dl vispgrädde
3 msk Baileys (likör)
1 msk socker
Garnering:
75-100 g hackad mandel
2-3 msk Kahlua (kaffelikör)
1-2 dl vispgrädde
10-15 st vindruvor och/eller flagad choklad
|
Methode:
Smält chokladen. Rör matfett och socker poäst. Tillsätt äggen, ett i taget under omrörning. Blanda i chokladen och mjöl blandat med bakpulver.
Häll smeten i en smord och bröad, rund form, ca 18 cm i diameter. Grädda på galler i nedre delen av ugnen i 175°C, ca 50 minuter. Låt kallna.
Dela kakan. Bred marmelad på en av bottnarna. Vispa grädden. Smaksätt med Baileys och socker. Bred 1/3 av den ovanpå marmeladen och resten runtom tårtans kant och ovanpå.
Blanda den hackade mandeln med så mycket Kahlua att den blir kladdig och garnera kanten med den.
Vispa grädden och använd resten av Kahluan för att smaksätta den. Spritsa eller klicka ut grädden ovanpå tårtan. Garnera med vindruvor och/eller flagad choklad (skär med osthyvel).
|
