Encebollado de pescado

Catégorie: Poisson
Recette typique de: Equateur
Préparer en: 20 minutes
Portions: 8 personnes
Encebollado de pescado
Ingrédients:
2 libras de albacora
1/2 atado de yerba buena
3 ramas de cebolla blanca
2 libras de tomate licuado
1 yuca grande
1 libra de cebolla colorada
3 pepas de ajo
1 cucharadita de ají peruano
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 taza de jugo de limón
Sal al gusto 		Methode:
Cocinar la yuca con el ajo, cebolla blancal yerba buena, ají peruano y tomate licuado; cuando este lista la yuca, sacarla y poner a cocinar el pescado aliñado; curtir la cebolla colorada con el jugo de limón; colocar en una bandeja la yuca cortada en cuadritos, el pescado cocinado cortado en tiras, cebolla curtida, tomate cortadas a la juliana, yerbita picada y el caldo de pescado cernido; revolver todo. Sírvase con pan o chifles.


Revenir à le page d'accueil

Guide de recette - nourriture de partout dans le monde
www.onlinerecipeguide.com - www.onlinereceptenboek.nl - www.guiaderecetas.es


Statistique