Risoto de Champigno

Catégorie: Régime
Recette typique de: Brésil
Préparer en: 20 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients:
200g de arroz
1/2 colher (sopa) de açafrão
1 tablete de caldo de galinha
150g de champignon fatiado
1 cebola picada
80g de manteiga
1 copo de vinho branco seco
salsinha picada
sal a gosto
queijo parmesão ralado

Methode:
Refogar a cebola na metade da manteiga. Juntar o arroz e fritar por alguns minutos, mexendo sempre. Acrescentar o champignon, o sal, o açafrão e o vinho. Deixar evaporar o líquido, sem mexer. Colocar o caldo de galinha dissolvido num copo de água e cozinhar por 20 minutos. Adicionar mais água, se necessário. Desligar o fogo e deixar repousar por alguns minutos. Colocar o restante da manteiga e o parmesão. Misturar, salpicar com salsinha picada e servir.

Revenir à le page d'accueil

Guide de recette - nourriture de partout dans le monde
www.onlinerecipeguide.com - www.onlinereceptenboek.nl - www.guiaderecetas.es

Statistique