Soupe

Catégorie: Soupe
Recette typique de: France
Préparer en: 35 minutes
Portions: 6 personnes
Soupe
Ingrédients:
1 cuillère à table (à soupe) d'huile
1 oignon haché
½ chou haché très fin
3 pommes de terre fermes en dés
6 tasses de bouillon de poulet (1,5 litres)
1 cuillère à table (à soupe) de persil
¼ cuillère à thé (à café) de basilic
sel de céleri, poivre 		Methode:
Chauffer l’huile, ajouter l’oignon.
Ajouter le chou, les patates, le sel de céleri et le poivre. Mélanger.
Couvrir et cuire 3 à 5 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, le persil et le basilic.
Couvrir et cuire 30 minutes.


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