Ingrédients:
400 g lamm- eller nötfärs
1 gul lök
smör-&rapsolja
2 tsk garam masala
1 tsk salt
1 burk krossade tomater, 400 g
2 dl Arla Köket lätt crème fraiche, paprika&chili
1 dl russin
1 dl torrostade jordnötter
Till servering:
banan, kokosflingor och gurka
|
Methode:
Skala och hacka löken. Stek lök och köttfärs i smör-&rapsolja i en stekpanna. Låt garam masala fräsa med mot slutet. Tillsätt salt, krossade tomater och crème fraiche. Låt koka under lock ca 10 min. Blanda i russin och jordnötter. Servera köttfärsen med ris, skivad banan, kokosflingor och tärnad gurka.
Psst!
Garam masala är en indisk kryddblandning som ofta består av kanel, peppar, koriander, kummin, kardemumma, nejlika och muskot. I Indien har nästan varje familj sin egen garam masalablandning
|
