Laxtartar med ingefärstsatsiki

Catégorie: Hors d`oeuvre
Recette typique de: Suède
Préparer en: 20 minutes
Portions: 6 personnes
 Laxtartar med ingefärstsatsiki
Ingrédients:
300 g skinn- och benfri laxfilé
3/4 tsk salt
1 krm svartpeppar
rivet skal av 1/2 citron
1 tsk citronsaft
1/2 dl hackad gräslök
Ingefärstsatsiki:
1 gurka
1/2 tsk salt
2 dl matyoghurt
1 msk riven färsk ingefära 		Methode:
Frys laxen minst 2 dygn och tina den. Grovhacka laxen och blanda den med salt, peppar, citronskal och saft. Skär gurkan i tärningar och strö över salt. Låt dem ligga på hushållspapper ca 15 min. Pressa ur saften. Blanda hälften av gurkan med yoghurt och ingefära. Forma sex runda laxtartarer på tallrikar. Klicka på ingefärstsatsikin och strö över resterande gurktärningar och gräslök.


Revenir à le page d'accueil

Guide de recette - nourriture de partout dans le monde
www.onlinerecipeguide.com - www.onlinereceptenboek.nl - www.guiaderecetas.es

Statistique