Ingredienti:
200g di mandorle dolci
200g farina
200g zucchero
200g burro
2 cucchiai di liquore semi-secco
50g cioccolato fondente
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Svolgimento:
Pesta finissime le mandorle nel mortaio, mescolale con la farina e lo zucchero su una spianatoia, fai la "fontana" e mettici il burro ed il liquore.
Amalgama gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia e morbida. Con essa, forma delle pallottoline grosse come noci leggermente schiacciate da
una parte e disponile su una lastra da forno imburrata. Cuoci i baci per 15 minuti nel forno, preriscaldato a 220°, tirali fuori, lasciali
raffredare e poi uniscili due a due con il cioccolato fondente fatto precedentemente fondere a bagnomaria.
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