Caldo de bagre

Categoria : Pesce
Ricetta tipica dalla: Ecuador
Preparato in: 20 minuti
Parti: 8 persone
Caldo de bagre
Ingredienti:
4 libras de bagre
1 yuca grande
1 cebolla blanca
1 pimiento
2 ramas de yerba buena
2 verdes
8 tazas de agua
1 cucharadita de ajo
1 cucharada de achiote
Sal, pimienta, comino al gusto 		Svolgimento:
En una olla coloque las 8 tazas de agua, la cabeza y los huesos de pescado, la cebolla blanca, el ajo y el pimiento por 45 minutos; cuele el caldo. Una vez servido el caldo agregue un refrito hecho de pimiento, cebolla, tomate, ajo y achiote, añadir la yuca, el verde, deje hervir por 20 minutos, ponerle el pescado cortado y la yerba buena.


Rinviare alla pagina iniziale

Guida di ricetta - alimento da dappertutto
www.onlinerecipeguide.com - www.onlinereceptenboek.nl - www.guiaderecetas.es


Statistica