Coniglio alla senape

Categoria : Cacciagione/pollame
Ricetta tipica dalla: Francia
Preparato in: 15 minuti
Parti: 4 persone
Coniglio alla senape
Ingredienti:
4 bei pezzi di coniglio
1 bicchiere di senape forte
2 cucchiai d'olio di semi
Sale, pepe 		Svolgimento:
Scalda il forno a 180° (termostato 6).
Cospargi abbondantemente di senape i pezzi di coniglio.
Scalda l'olio a fuoco vivo in una pentola che possa andare anche in forno.
Fai dorare i pezzi di coniglio.
Aggiungi sale e pepe.
Copri la pentola e mettila in forno.
Fai cuocere per 30 - 40 min., bagnando di tanto in tanto, se necessario con un po' di vino bianco.
Togli la pentola dal forno e mettila sul gas a fuoco vivo
Sevi questo piatto caldo.


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