Pão de Aveia

Categoria : Colazione
Ricetta tipica dalla: Brasile
Preparato in: 90 minuti
Parti: 6 persone
Pão de Aveia
Ingredienti:
500 g farinha de trigo especial
10 g sal
20 g açúcar
50 g gordura vegetal hidrogenada
5 g açúcar mascavo
125 g aveia em flocos
35 g farinha de aveia
20 g fermento biológico
300 ml de água (aproximadamente) 		Svolgimento:
Misturar todos os ingredientes com um pouco de água e amassar, até formar o glúten. em seguida, adicionar o resto da água, até obter uma massa lisa e enxuta, nunca dura. Em seguida dividir a massa em duas ou três partes e modelar como pão de forma. Descansar de 45 a 60 minutos ou quando ver que o pão já dobrou de tamanho. Assar em forno 180ºC.


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