Pollo al curry delle isole

Categoria : Pollo
Ricetta tipica dalla: Cina
Preparato in: 25 minuti
Parti: 6 persone
Pollo al curry delle isole
Ingredienti:
6 petti di pollo
4 cucchiaini di curry in polvere
8 cucchiaini di latte di cocco
200g di cipolle
1 mela
1 banana
Sale, pepe, olio
Riso basmati 		Svolgimento:
Fai soffriggere a fuoco alto le cipolle tagliate con un filo d'olio
Aggiungi il pollo a pezzi e fallo dorare
Aggiungi il curry e il latte di cocco e lascia cuocere per cinque minuti
Aggiungi 1/4 di litro d'acqua, la frutta tagliata a pezzi, sale e pepe
Copri e lascia cuocere a fuoco lento per 30 minuti
Fai bollire il riso
Servi


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