Pollo alla cedronella

Categoria : Pollo
Ricetta tipica dalla: Cina
Preparato in: 20 minuti
Parti: 6 persone
Pollo alla cedronella
Ingredienti:
scaloppe di pollo (1,5 kg)
3 bastoncini di cedronella
peperoncino in polvere
2 cipolline fresche
2 cucchiai di Nuoc Nam
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchii di zucchero
pepe macinato fresco 		Svolgimento:
Taglia il pollo a fette sottili. Pela le cipolle e tritale.
Taglia la cedronella finemente (non più di 1 mm).
In una pentola, fai dorare le cipolle con un cucchiaio d'olio d'oliva. Aggiungi la carne e lasciala dorare per 10 minuti. Uniscici la cedronella, il peperoncino, il Nuoc Nam, la salsa di soia e lo zucchero.
Abbassa il fuoco. Copri e lascia cuocere per 45 minuti.
Pepa e servi con delle tagliatelle cinesi.


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Guida di ricetta - alimento da dappertutto
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