Champiñones Rellenos

Categorie: Voorgerecht
Typisch recept uit: Peru
Klaar in: 10 minuten
Porties: 4 personen
Champiñones Rellenos
Ingredienten:
12 champiñones
Jamón
2 cebollas
Vino de jerez
Perejil
1 copa vino blanco
Aceite de oliva
Sal y pimienta 		Bereidingswijze:
Picar finos la cebolla, el ajo y el perejil. Limpiar los champiñones, separar el sombrero del tallo y cortar los últimos muy finos. Rehogar la cebolla en una sartén con aceite de oliva, cuando esta lista añadir el jamón y dejar al fuego un poco más.
Finalmente agregar los tallos de champiñon picados y saltear unos minutos. Añadir el jerez, dejar reducir y espolvorear con perejil.
Rellenar los champiñones con el salteado anterior, poner en una sartén con un poco de aceite, rociar el vino blanco y tapar. Cuando están listos, espolvorear con pimienta recién molida.


Terug naar de startpagina

Online receptenboek - eten vanuit de hele wereld
www.onlinerecipeguide.com - www.onlinereceptenboek.nl - www.guiaderecetas.es


Statistieken