Hamburgesas con verdura

Categorie: Vlees
Typisch recept uit: Spanje
Klaar in: 30 minuten
Porties: 4 personen
Hamburgesas con verdura
Ingredienten:
• carne magra de vaca picada, 400 gramos
• diente de ajo, 1 unidad
• huevo, 1 unidad
• vino blanco, 1 cucharada
• aceite de oliva, 1 cucharada
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto 		Bereidingswijze:
Pelar el diente de ajo y picarlo lo más fino posible o prensarlo con un prensaajos. Lavar un ramillete de perejil y picarlo muy fino.
Batir el huevo en un cuenco y agregarle la carne, el vino, el ajo, el perejil, sal y pimienta. Mezclar, tapar y dejar reposar un rato en el frigorífico.
Formar 4 hamburguesas con las manos y asarlas en una plancha bien caliente, dejándolas a su gusto. Servir recién hechas acompañadas con verduras u otra guarnición al gusto.


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