Pollo alla cedronella

Categorie: Kip
Typisch recept uit: China
Klaar in: 20 minuten
Porties: 6 personen
Pollo alla cedronella
Ingredienten:
scaloppe di pollo (1,5 kg)
3 bastoncini di cedronella
peperoncino in polvere
2 cipolline fresche
2 cucchiai di Nuoc Nam
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchii di zucchero
pepe macinato fresco 		Bereidingswijze:
Taglia il pollo a fette sottili. Pela le cipolle e tritale.
Taglia la cedronella finemente (non più di 1 mm).
In una pentola, fai dorare le cipolle con un cucchiaio d'olio d'oliva. Aggiungi la carne e lasciala dorare per 10 minuti. Uniscici la cedronella, il peperoncino, il Nuoc Nam, la salsa di soia e lo zucchero.
Abbassa il fuoco. Copri e lascia cuocere per 45 minuti.
Pepa e servi con delle tagliatelle cinesi.


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