Ingredienten:
300 g snelkookrijst
1 schaal schouderkarbonade (ca. 400 g)
1 zakje mix voor satémarinade (38 g)
6 eetlepels zonnebloemolie
1 eetlepel ketjap
1 nasi/bamipakket (500 g)
1 blikje bamboespruiten (bamboo shoots, 227 g)
1 bakje Javaanse pinda-satésaus (300 g)
|
Bereidingswijze:
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Vlees in blokjes snijden. Marinade maken volgens gebruiksaanwijzing met 3 eetlepels olie en ketjap. Vlees hierin ca. 5 minuten laten marineren. Intussen peper (uit pakket) in ringetjes snijden. Tomaat (uit pakket) in stukjes snijden. In wok rest van olie verhitten. Groente ca. 3 minuten roerbakken. Vlees aan stokjes rijgen. Koekenpan of grillpan verhitten en saté in ca. 10 minuten gaar bakken. Bamboespruiten afgieten en met rijst toevoegen aan groente. Geheel nog ca. 2 minuten roerbakken. Intussen satésaus maken volgens gebruiksaanwijzing. Rijst over vier borden verdelen. Serveren met gebakken saté en satésaus.
|
