Sparris- och laxsås

Categorie: Vis
Typisch recept uit: Zweden
Klaar in: 25 minuten
Porties: 4 personen
 Sparris- och laxsås
Ingredienten:
600 g färsk grön sparris
Sås:
1 schalottenlök
1/2 dl vitt vin eller 2 msk vatten + 1 msk pressad citron
2 dl vispgrädde
50 g rökt lax och /eller laxrom
1 ask kryddkrasse 		Bereidingswijze:
Skala och finhacka löken. Koka den 2-3 min. i vin eller vatten och pressad citron. Häll i grädden och låt såsen koka upp några min. Finhacka laxen. (hit kan rätten förberedas.) Koka sparrisen i lättsaltat vaten i ca 5 min. Låt den ånga av. Koka upp såsen och vispa den fluffig. Rör ner lax och/eller laxrom och krasse. Servera såsen till sparrisen


Terug naar de startpagina

Online receptenboek - eten vanuit de hele wereld
www.onlinerecipeguide.com - www.onlinereceptenboek.nl - www.guiaderecetas.es


Statistieken