Ingredientes :
Macarrão:
750g de talharim verde cozido em água e sal
Molho:
2 peitos de frango (lavados, sem pele e temperados com limão)
sal e pimenta
1 colher de (sopa) de margarina
2 colheres de (sopa) de óleo
1 cebola grande ralada
4 dentes de alho amassados
3 tomates sem pele moídos
2 colheres de (sopa) de catchup
2 xícaras de (chá) de caldo de galinha
Creme Branco:
1/2 litro de leite
3 colheres de (sopa) de farinha de trigo
sal
1 colher de (sopa) de margarina
1 colher de (sopa) de catchup
50g de parmesão ralado
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Preparação:
Creme Branco:
Derreta a margarina e doure a farinha acrescente o leite o sal e mecha até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o catchup e o parmesão. Reserve.
Molho:
Refogue os peitos na margarina e no óleo. Frite separado o alho e a cebola e acrescente ao frango. Coloque os tomates, o catchup e o caldo de galinha. Junte o molho branco reservado e vá alternando em um refratário camadas de molho e camadas de macarrão.
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