Ingredientes :
• alitas de pollo, 12 unidades
• cebolleta, 1 unidad
• tomate frito, 1 taza
• mostaza, 1 cucharada
• azúcar, 1 cucharada
• cebollita francesa, 12 unidades
• sal, al gusto
• aceite, 4 cucharadas
• salsa de soja, 1 cucharada
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Preparação:
Cortar las puntas a las alas, lavarlas y secarlas con papel absorbente.
Poner una sartén con el aceite al fuego y freír las alas a fuego alto. Cuando comience a tomar color, salar, añadir la cebolleta picada y dejar que se doren.
Mezclar en un recipiente la salsa de tomate, la mostaza, el azúcar y una pizca de sal.
Incorporar la salsa preparada a la sartén con las alas, junto con las cebollitas peladas y la salsa de soja. Cocer hasta que las alitas estén tiernas y la salsa se haya reducido.
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