Ingredientes :
24 alitas de pollo
1 taza de caldo de pollo
1 lata de cerveza
4 dientes de ajo machacados
1 cdita de aceite de oliva
1 cdita. de salsa de ají
2 cditas. de salsa inglesa
4 cdas. de mantequilla
1 cdita. de pimienta roja
1 cdita. de pimienta negra
1 cdita de orégano
1 cdita. de albahaca
1 cdita de romero
1 cdita. de tomillo
Sal al gusto
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Preparação:
Retire las puntas de las alitas y póngalas en una fuente. Mezcle en un recipiente el caldo, la cerveza, los ajos, el aceite, la salsa de ají y la salsa inglesa. Vierta la salsa obtenida sobre las alitas y deje que la mezcla repose dos horas. Precaliente el horno a 230ºC. En una sartén grande que puede llevar al horno, derrita la mantequilla a fuego medio, ponga las alitas y añada el resto de ingredientes. Revuelva muy bien y sofría durante 7 minutos. Lleve la sartén al horno y cocine por 10 minutos más antes de servir.
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