Bolinhos de Bacalhau

Categoria: Primeiro prato
Receita típica da: Brasil
Preparado em: 20 minutos
Parcelas: 4 pessoas
Bolinhos de Bacalhau
Ingredientes :
01 kg de mandioca cozida e espremida ainda quente
01 xícara de chá de salsinha verde picadinha
01 colher de sobremesa de farinha de trigo especial
02 gemas
sal e pimenta branca a gosto
600 gr de bacalhau demolhado,aferventado e desfiado 		Preparação:
Coloque todos os ingredientes em um pirex e amasse com as mãos até obter uma massa firme. Enrole os bolinhos, passe-os em farinha de trigo e frite-os em óleo quente. rendimento: 40 unidades
Obs: não confundir bolinhos de bacalhau com croquetes de bacalhau


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