Champiñones Rellenos

Categoria: Primeiro prato
Receita típica da: Peru
Preparado em: 10 minutos
Parcelas: 4 pessoas
Champiñones Rellenos
Ingredientes :
12 champiñones
Jamón
2 cebollas
Vino de jerez
Perejil
1 copa vino blanco
Aceite de oliva
Sal y pimienta 		Preparação:
Picar finos la cebolla, el ajo y el perejil. Limpiar los champiñones, separar el sombrero del tallo y cortar los últimos muy finos. Rehogar la cebolla en una sartén con aceite de oliva, cuando esta lista añadir el jamón y dejar al fuego un poco más.
Finalmente agregar los tallos de champiñon picados y saltear unos minutos. Añadir el jerez, dejar reducir y espolvorear con perejil.
Rellenar los champiñones con el salteado anterior, poner en una sartén con un poco de aceite, rociar el vino blanco y tapar. Cuando están listos, espolvorear con pimienta recién molida.


Retornar à la página de inicio

Guia da receita - alimento de pelo mundo inteiro
www.onlinerecipeguide.com - www.onlinereceptenboek.nl - www.guiaderecetas.es


Estatísticas