Ingredientes :
1 lechuga romana grande
1 lechuga morada
1 cebolla paiteña, cortada en rodajas
1 pimentón verde cortado en tiras
1 pimentón rojo cortado en tiras
2 tomates cortados en casco
1/2 taza de aceitunas negras
1 taza de cubos de queso mozzarella
2 cdas. de vinagre
2 cdas. de jugo de limón
2 dientes de ajo triturados
1 cdta. de orégano
1/2 taza de aceite de oliva
Sal al gusto
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Preparação:
Corte con la mano la lechuga en pedazos y ponga la verdura en una fuente. Añada la cebolla, los pimientos, los tomates, las aceitunas y el queso. Sazone con sal y pimienta. En un recipiente pequeño, mezcle el vinagre, el jugo de limón, el ajo y el orégano. Condimente con sal y pimienta. Agregue aceite y revuelva muy bien. Bañe la ensalada con el aderezo.
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