Leche asada

Categoria: Sobremesa
Receita típica da: Chile
Preparado em: 60 minutos
Parcelas: 7 pessoas
Leche asada
Ingredientes :
1 litro de leche
4 o 5 huevos, según su tamaño
½ taza de azúcar
canela en polvo 		Preparação:
A la leche se le agregan los huevos.
Se agrega media taza de azúcar (o más si les gusta más dulce) y un poco de canela en polvo (a veces le echamos café, pero para lo pequeños es mejor canela), se bate enérgicamente todo (de preferencia con batidora eléctrica hasta que su haya disuelto el huevo y el azúcar).
La mezcla se vierte en una fuente extendida y se pone al horno hasta que cuaje el huevo (la mezcla toma la consistencia de un budín).
Esperar que se enfríe y ya se puede comer.


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