Receita de Bauru Sulista

Categoria: Carne
Receita típica da: Brasil
Preparado em: 20 minutos
Parcelas: 4 pessoas
Receita de Bauru Sulista
Ingredientes :
700 gramas de alcatra ou filé mignon
2 tomates grandes
4 fatias de presunto
4 fatias de mussarela
manteiga sal e pimenta
Molho de ervas:
sálvia
manjerona
orégano
alecrim
salsicha
cebolinha
1 cebola pequena
1 dente de alho
2 cravos 		Preparação:
Comece preparando o molho.Bata todos os ingredientes no liqüidificador com meio copo de água e reserve. Numa frigideira bem quente, frite a carne na manteiga. Só então tempere com sal e pimenta. Use mais um pouco de manteiga, dê uma fritada rápida no presunto e no queijo. Ponha metade das fatias numa travessa. Acrescente a carne, o restante do presunto e do queijo, os tomates e, por último o molho verde aquecido. Está pronto o delicioso bauru que não é sanduíche!


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