Carneiro na Mostarda

Kategori: Kött
Recept typisk frå: Portugal
Klar i: 20 minuterna
Portion: 4 personerna
Carneiro na Mostarda
Ingrediens:
1 quilo de perna de carneiro
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola picada
1 colher (chá) de orégano
1 dente de alho
1 colher (chá) manjericão
1 folha de louro
3 colheres (sopa) de vinagre tinto
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de mostarda 		Förberedelse:
Temperar o carneiro com sal, pimenta, cebola, orégano, alho sacado, manjericão, louro e vinagre. Deixar marinar durante 2 horas. Misturar o azeite e a mostarda e besuntar o carneiro com esta mistura. Colocar numa assadeira untada. Juntar a marinada e levar a assar em forno médio durante 40 minutos, regando de vez em quando com o caldo da assadeira.


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